有限会社はたご家

企業情報

業種	飲食・その他サービス業
社名	有限会社はたご家
所在地	〒085-0013　釧路市栄町4丁目2番地
電話番号	0154-22-1717
設立	2004年7月
資本金・年商	【資本金】800万円【年商】150百万円（2019年度）
従業員数・平均年齢	35名　(平均年齢38.0歳)
ホームページ	http://www.946hatagoya.com/

企業の特徴・魅力

炉端発祥の地と言われている釧路で、最大規模の「炉ばた居酒屋はたご家」、こじんまりとしているが、より道東産、釧路産に拘った食材を中心に料理で勝負している「炭焼炉端ちくぜん」の２店舗を運営しています。
はたご家はオープンしてから１７年目になり、地元民や観光者、ビジネスの社交場として愛されてきました。
また、ちくぜんは2020年6月にオープンした初々しいお店です。
同じ「炉端」であっても特徴の違う２店舗で連携を取りながら、更なる発展を目指し、切磋琢磨しています。

職場の雰囲気

はたご家では調理場とホールと部署が分かれていますが、常に連携を取り、日々の業務を助け合いながら行うことが基本となっています。
比較的若い社員が多く、業務としての成長はもちろんの事ですが、仕事を通して人間的な成長できる職場です。
未経験者でも心配ございません。
先輩社員が一つ一つ丁寧に教えてくれます。
未経験から入社し、独立した社員もおり、夢を実現できる企業です。

商品やサービスの内容

はたご家は炉ばた居酒屋なので、炉ばたを中心に、和洋中幅広い料理を提供しています。店内は古の旅籠をイメージした、木のぬくもり空間となっており、最大６０名様までの個室宴会が可能。
その他、カウンター席、大中小様々なタイプの個室もあります。
ちくぜんも中心は炉端ですが、和食や日本酒を中心に、少しだけランクを上げた上質な料理を提供しています。
こちらはセルフドリンクコーナー付きの宴会席や、和洋折衷、大正ロマンを感じさせる特別室を用意し、接待なども利用いただける空間となっています。
しかしながら、カウンター席もあるので、お一人様も安心してご来店いただけるお店です。

先輩の声

高校を卒業し、新卒ではたご家に入社しました。
今年で５年目になりますが、最初は分からないことが多く、何が分からないかも分からない状態でした。
そこで助けてくれたのが、一つ年上の先輩でした。
２年目になると一つ年下の後輩が入社してきたので、きっと私と同じように何が分からないのか分からない状態だろうなと思いましたので、先輩が教えてくれたように、私もアドバイスをしていきました。
今では５年目と言う事で、役目も変わってきましたが、右も左も分からない状態でも不安を感じず、仕事ができるように、周りを見ながら仕事ができるようになりました。
私が成長できたのは、先輩から引き継いでいる教えと、後輩へ伝えていくことの大切さや、嫌な気持ちのなったときも支えてくれた仲間がいたからなんだろうな、と思います。

従業員の出身校

【高校】工業高校、北陽高校、厚岸翔洋高校、武修館高校、白糠高校
【専門学校】光塩学園調理製菓専門学校
【大学】東海大学

募集要項

給与	月給189,000円～223,000円
採用区分	学生採用枠：高卒
業種	飲食・その他サービス業 / 飲食業
職種	調理・飲食・サービス・販売・サービス
主な業務内容	はたご家の場合は業務が分担されており、調理場では仕入れ、仕込み、調理、盛付け、洗い物や片付け、発注が主な仕事になります。ホールでは接客、電話対応、配膳、片付け、掃除、会計が主な仕事になります。ちくぜんではこれらの業務を全て行います。
募集内容	① 高校卒 / 販売・サービス / 飲食サービス / 189,000円 / 1人 ② 高校卒 / 販売・サービス / 調理 / 223,000円 / 1人
魅力・特徴	研修・教育体制が充実：未経験からスキル修得可能サービス・商品力・技術力に自信あり：顧客視点のサービス・新商品・サービス開発に積極的・地域に密着した事業展開ワークライフバランス重視：社宅・家賃補助あり・有給をとりやすい職場・転勤なし・女性の働きやすい職場若手社員が活躍：若手管理職が活躍・平均年齢が若い
求める人材	明るく元気よく挨拶ができる方

雇用形態	正社員
勤務時間	①13:30～23:15（13:30～21:30）休憩1時間　②14:30～23:15（14:30～22:00）休憩1時間
休日・休暇	月5日
転勤の有無	無
福利厚生	各種社会保険完備、健康診断受診
昇給賞与・諸手当	賞与・昇給あり　※売り上げ状況による
採用スケジュール	随時受付中
その他	【問い合わせ】（電話番号）0154-22-1717（メールアドレス）s.shirahata@komagataya.com 【担当者】白幡慎太郎

業務環境

月平均所定外労働時間	30.0時間
奨学金返済支援	無
有給休暇の平均取得率	60.00%

訪問・体験

インターンシップ・職場体験	可対象：高校生・大学生時期：1月・2月・3月・4月・5月・6月・7月・8月・9月・10月・11月・12月 1回の受け入れ日数：1日 1回の受け入れ人数：1人
学校への社会人講師・出前講座	可対象：小学生・中学生・高校生・大学生時期：1月・2月・3月・4月・5月・6月・7月・8月・9月・10月・11月・12月
企業（OB・OG）訪問	可時期：1月・2月・3月・4月・5月・6月・7月・8月・9月・10月・11月・12月 1回の受け入れ人数：1人
会社説明会(合同説明会含む)	可時期：1月・2月・3月・4月・5月・6月・7月・8月・9月・10月・11月・12月

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